【パースや概算では決めきれない、デザイン会社の選び方】\店舗デザインのハテナ?vol.9/

先日とある先輩に新年のご挨拶に行きました。
その先輩は昨年、ご病気を患っておられたのですが、
年末には無事に完治したとのこと!
健康になられて何より、と思っていたら、
「病気に打ち勝つ3つの秘訣教えてあげようか?」
と言われたので、
「ぜひ!」
と即答するとこう仰いました。
1.良い医者
2.良い(効く)薬
3.強い心
何でも先輩がある日車で出かけた際、
何かしらの違和感を感じて病院に行こう、と思ったのですが、
普段通う掛かり付けではなく、
以前病気になった際に手術してもらった総合病院に行ったそうです。
そこでも何かを感じられたそうですが、
そこで検査されたお医者様が、
「これは手術になる。でもうちの外科に回すと専門医がいないので、全摘になる。紹介してあげるから専門医のいる病院に行きなさい。」
と仰ったそうです。
そのおかげで全摘ではなく、患部のみの手術に成功し、
その後の薬も先輩の病気に適しており、
全快となったとか。
闘病中は食欲も出なかったそうですが、
「治す!」
という強い気持ちで食事を流し込み、
体力維持に努めた、と仰ってました。
「良いお医者さんの適切な判断、薬が自分の体に適して効果を発揮する幸運、そして治すんだという強い気持ちが三位一体となった事によって完治出来たよ。」
と元気な笑顔で仰ってました。
それを聞いていて、
これは我々のお仕事でも同じ事が言えるな〜、と思いました。
1.良いデザイナー
2.良い設計・施工
3.いい施設にするんだ、というオーナー様の志
この3つが揃って初めて良いお店が出来るし、
繁盛するお店の運営につながっていく思います。
コンペなどを行っていらっしゃるオーナー様にたまに、
「図面が出る前の大まかな概算金額と見慣れないプラン図面、実物ではないパースだけを見てもどこが良いのか分からない。
どうやってデザイン会社を選べばいいですか?」
という質問を受けます。
僕個人のお答えになりますが、と前置きした上で、
「人間の相性だと思います。
正直にお話しすると、東京だけでもたくさんのデザイナーさんがいらっしゃり、お仕事をされているという事は、皆さんお仕事のできるデザイナーさんだと思います。
その方々の出される、オーナー様には不慣れな図面やパースでは、機械の精度が良いのか、腕があるのかの見分けは難しいです。
また、図面一式が揃って初めて施工費のお見積もりが取れるので、
図面を描く前の概算は参考にはなってもアテにはなりません。
どのデザイナーさんであれ、要望を誤解なくきちんと伝えれば、それを具現化する能力はあると思いますし、
予算を伝えておけば、不可能でない限り、それを目指したプランニングをしてもらえます。
肝心なのは誤解なく伝えられるか、という事です。
かっこいいもの、可愛いものというのも大きな個人差があります。
同じブルーの中にも濃いもの、薄いもの、グレーぽいブルーや紫がかったブルーがあります。
安いと言ってもいくらなら安いのかもケースバイケース。
この感性が共有できる相手に相談しないと、自分のビジョンを伝えるのに苦労します。
”内装”といえど、初回お打ち合わせから、お店が竣工するまで、短くても2か月、長いと1年くらいかかります。
その間苦労し続けて、挙句に伝わらずにイメージと違ったものになってしまっては取り返しがつきません。
ですので、話しやすさだったり、感性を共感出来たりする、人間関係でお決めになるといいと思います。」
とお答えしています。
お医者様も皆医学に優れている事と思いますが、
「自分の望む治療へと導いてくれた」

お医者様の事を先輩は”良い医者”とおっしゃっていたんだな、と思いました。

何事も準備が大事。
僕らもそれを胸に、お打ち合わせを大切に、楽しんでお仕事を進めておりますので、
新規開業を望まれるオーナー様もぜひ楽しめる”出逢い”を見つけてください。

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【お店は誰が造るのか?!】〜小説は作家さんが書く〜\店舗デザインのハテナ?vol.8/

小説を書くのは作家さんです。

それは当たり前かもしれません。
でも、実は一人だけで0から作り上げ、完成させ、世に出して売れている、なんて小説ないと思います。
編集者とストーリーの相談を重ね、
読者のマーケティングをし、
出版社が営業をかけ、
様々な方が一つの作品を完成し、成功させるために奔走していると思うのです。
もしそれが漫画だったらアシスタントさんが作品のお手伝いをしたり、
もしその漫画が原作と作画別の方のコンビによる作品だったら、
その二人の協力というのも大事な要素だと思います。
 
ではお店は誰が造るのか。
お店を造るにはまず「コンセプト」が必要です。
誰のために、何を、いくらで販売するお店なのか。
そのコンセプトを基に、「設計」や「デザイン」を起こす。
そしてそれらを基に「工事」をしてお店を完成させ、
マーケティングに基づく「広告」や「販促」を行い、
お店のスタッフの日々の努力によって成功に繋がる。
 
これらのいくつもの行程はとても一人で行えるものではありません。
どの行程においても専門的な知識が求められます。
僕たち店舗デザイン業のものは「設計」「デザイン」を本業とし、
「工事」もきちんと管理していきます。
場合により「広告」や「販促」もお手伝いしていきますが、
それらはその専門の方々と協力し、
僕らはお店がどういう方向性であるかを提供し、
彼らからはどうやって拡大し、顧客を獲得していくかの知識を提供して頂き、協業して作り上げていくのです。
 
ではお店を開業されるオーナー様は何をするのか。
それらの専門家を見つけてあとはお任せ、ではありません。
「コンセプト」を造るのです。
どこの誰に、どんなシーンで、いくらくらい持って、
何時くらいにどこに来て何を買ってもらうのか。
それをどんどんどんどん具体的にイメージしていくのです。
そうして出来たコンセプトを設計やデザイン、工事や広告のすべての関わる人々で共有し、同じ方向を向けた時に、
成功へとつながるスタート地点であるお店が出来るのです。
 
初めての出店の場合、コンセプトを作ること自体も一人で行う必要はなく、今までの経験をアドバイスしたり、
一緒に作っていきますので、
そこでお悩みの方も是非ご相談ください。
 
ちなみに余談ですが、
原作と作画が別の漫画の
「パイナップルアーミー」と「マスターキートン」はハマったなぁ。
年がばれる・・・

コンセプトの作り方はこちら

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初めての出店をお考えの方はこちら

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リアリティとユーティリティ

先日、草なぎ剛さんの「嘘の戦争」というドラマを見ていたら、
詐欺師役である草なぎ剛さんが、
「詐欺師に必要なのはリアリティとユーティリティだ。本当のことの様に思わせるリアリティと、使える奴と思わせるユーティリティ。」
と言っていました。

それを聞いて『そのとーり!』と叫びそうになりました。
何も詐欺師に限った事では無く、多くの職業に必要となる要素なのでは無いか、と。

デザインのお仕事にしても、
「まだ実物が出来ていない内装デザインの完成図を、さも実在しているかの様にお客様にイメージして頂くリアリティと、この人に頼めば理想のお店を造ってもらえる、なんとかしてくれると思わせるユーティリティ。」

いくらイメージコラージュを揃えても、
いくらパースを描いても、
いくら現物サンプルを並べても、

大なり小なり出来上がったものとは違います。
あとは見る人の主観により「想定の範囲内」なのか、「桁外れに予想外」なのかという点で、満足度が大きく異なってくるのです。

デザインに限らず、多くの仕事においてそうなのではないでしょうか。
だって、頼む側は、相手をプロだと思って頼むわけだから、
その打ち合わせでは、依頼者には理解しにくい専門用語や資料がきっとあるのですから。

更にはすでに商品が実在していて、
写真も見れて、スペックも記載されているにも関わらず、
「思ったものと違った」
という事だってあるでしょう。

詐欺師の場合、無い物をあると言う”嘘”を”リアル”に見せる事を言うかも知れませんが、
嘘ですら、聞く人の価値観によっては”リアル”である場合もあるかも知れません。

人と人なので100%というのは難しいとは思いますが、
「完成品の100点は何か」を追いかける事を諦めず、
主観によって見た感想に差は出てしまうものの、
「真実を忠実に、分かりやすく伝える努力」を惜しまない。

そういった仕事をしていくために、
「リアリティとユーティリティ」は欠かせないのでは無いか、と思いました。

オーダーデザインの素敵なところ(繁盛店を作る店舗デザインとは) \店舗デザインのハテナ?vol.7/

みなさまこんにちは。
ここ数日の寒さにやられているモリシタです。
先ほどふと、
”オーダースーツが今熱い”
という記事が目に留まり、
僕もは金額が合うならぜひオーダースーツにしたい派ですが、
他の人はなぜオーダーを好むのかが気になって読んでみました。
まずオーダースーツのメリット・デメリットとは?
メリット①|自分に合ったサイズのスーツが作れる
メリット②|自分の好みのデザイン・生地を選べる
デメリット①|仕上がりまで時間がかかる
デメリット②|完成するまでイメージが湧きにくい
という事でした。
その上で、ではどんな人にとってメリットの方が大きくなるのか。
■ 既製品のスーツではサイズ感が合わない
■ 普段の洋服でもサイズ感にこだわりがある
■ 自分だけのオーダーメイドを楽しみたい
■ お洒落なスーツで周囲と差をつけたい
となるそうです。
なるほど。
僕の場合、肩幅に合わせると袖の長さが合わなかったり、
太ももに合わせると、裾の長さが合わなかったりと、
体全体がアンバアランスのため、オーダーを好むのですが、
同じ理由の方もいれば、
単純に自分の好み、という場合もあるんですね。
実はこのオーダースーツのお話は店舗デザインについてご説明する際に、よく例としてお話するんです。
店舗の場合の既製品は居抜き物件ということになるでしょうか。
ただここで店舗の場合と決定的に違うのは、
店舗内装を考える際、自分の好みだけでは決められない、
という事です。
大きく分けてあと二つ、機能性と大衆性を考える必要があります。
お店で働くスタッフたちが効率よく動ける機能性と、
来店されるお客様の好みを吸収/反映させる大衆性。
これらに、お店のコンセプトとなるデザインや、オーナー様の好みとなるテイストをONしていかなくては、
ただお店を作る事は出来たとしても、
繁盛店を作る事にはならないのです。
そしてそれらの広がりを見せる様々な意見を吸い上げ、
一つのお店の中にまとめこんでいく作業において、
僕らの経験や技量が試される、というわけです。
自分の好みだけでは決められない上、
店舗の場合はなかなか”既製品”も見つかりにくいため、
オーダーに、上記スーツのようなメリットを感じていない方でも、
やもうえなくオーダーせざるを得なく、
なかなか楽しむのは難しいかもしれません。
でも、せっかくの自分のお店。
お店を作る機会なんてそうそう無い事ですし、
素敵な未来を思い描きながら、また、出来上がってくるお店をイメージしながら図面を見て、お打ち合わせを重ねる時間はぜひ素敵なひと時であってほしいと思います。
ぜひお打ち合わせの時からオーダー店舗を楽しんで、
納得、満足のいくお店造りをしてください。
では、最後は滅多に無いモリシタのスーツ姿のお写真で。
(残念ながらオーダーではありませんが。。。)
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年末商戦!〜店舗にとって一年で一番の稼ぎ時〜

今週から暑さがぶり返し、今日の東京は気温29℃まで上昇とのこと。。
まだまだ”秋の装い”とはいきませんが、実はもう年末に向けた戦いが始まっております!
街中を歩くと、早くも来月末のハロウィンを
目指したディスプレイや商品が目についておりますが、
その裏ではもうクリスマスやお正月の準備を始める時期となってきました。
クリスマスやお正月の年間最大イベントが重なる12月。
その12月に売り上げを伸ばそうと思ったら、
その時期に使ってもらえるようにお店の告知をしたり、
その準備を11月から始めないと認知が行き届きません。
また、11月(遅くとも中旬)に準備を始めるということは、
売上アップに向けたお店の改装や、レイアウトの変更は10月に始める必要があります。
そしてその改装や変更を来月に行うということは。。。
そうなのです!
今月中にはその内容をFIX出来ていないといけないということなのです。
ディナーを提供するレストラン。

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街行く人々が休憩したり、会話を楽しめるカフェやバー。
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プレゼントを販売するジュエリーショップやお花屋さん、おもちゃ屋さん、雑貨屋さん。
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身だしなみを行う美容室やネイルサロン、エステサロン。
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年末はどの業態のお店にとっても繁忙期となります。
ですのでその準備を行う我々の繁忙期は今が真っ盛り!
kiitosもにわかに騒がしくなっておりますので、
ご相談がおありの方は是非お早めに。

【熱海介護ショップミズタニ!】\お手伝いしたお店を訪ねてみました/

以前、熱海駅にほど近いアーケードの中で介護ショップデザインのお手伝いをしました。

(その際のブログはこちら→「介護ショップ ミズタニ」

介護ショップのデザインをさせて頂くの初めてだったのですが、社長を始め皆様に丁寧にご指導頂いたり、支えて頂きながら、なんとか満足頂けるお店となりました。

あれから4年。

大分経ってしまいましたがその後のお店を見たり、社員の皆様とその後の近況を共有したりと楽しい時間となりました。

残念ながら社長さんが

「言ってくれれば昨日徹夜で片付けたのに。

今 “たまたま” 商品が散らかってて。^^」

とおっしゃったので写真は遠慮しましたが^^、

「今日熱海海上花火だよ。なかなか凄いよ。」

と教えてくれたので、折角なので見てきました。

海の上で上がるので廻りに邪魔が無く、低い位置で見ることができます。

また、山に囲まれているため音が響いて凄い迫力でした。

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特に最後は低い位置での乱射に次ぐ乱射で、その迫力は他で見た事のないものでした!

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夜も遅くなったので、その日は泊まり、翌日たまたま開催されていた

『海辺のあたみマルシェ Vol.12』

へ。

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熱海特産の食材をその場で焼いて食べる七輪のお店などから、

手づくりクラフトを販売しているお店まで沢山出ていて楽しかったです。

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額とグリーンのコラボ商品

最近よく見かけますが、丁寧に出来ていて、グリーンのセンスも良かったです。

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山室畳内装店さんによる畳と縁のブックカバー。

僕は縁のブックカバーを思わず購入してしまいましたが、iPhoneカバー等もあり、本業を上手に活かしたオシャレな商品棚〜と思いました。

 

ついでの観光まで堪能してしまった今回のお店訪問。

また機会を作ってお手伝いしたお店にお邪魔したいと思います。

【デザインクロス】 \クロスの柄や色、合わせ方でバリエーションは無限大/

壁紙クロスは今や多様なデザインがあります。

単色のものから柄物、キャラクターものまで様々。

また不燃クロスもあれば、

抗菌クロスや輸入クロス等、

用途や機能を重んじるか、

デザインを重んじるかで選ぶものも変わってきます。

更には貼り分けをしたり、周囲のカラーとコーディネートする事で使い方は無限大に広がります。

最近ではDIYでの貼り方などを指南するウェブサイトも多く見られ、とっても身近な壁紙クロス。

塗装やタイルの素材感も良いけれど、種類が豊富なのがやっぱり一番の魅力ですね。

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花柄とライムグリーンの貼り分けが綺麗→Ciste様

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ナリュラルウッド柄でさりげなく演出→e-smile様

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遠目には本当の木に見えるダメージドウッド柄の輸入クロス→f-cafe様

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ゴールドの大きなサークル柄が内装の主役にもなれるクロス→稲毛バースクリニック様

【モザイクタイル】 \使い方によっては主役にも脇役にも/

モザイクタイル。

タイルにも色々ありますが、モザイクタイルは特に、小さめのタイルで構成され、デザイン性豊かで、カラー豊富なのが特徴です。

ガラスで出来ているものもあれば、

石で出来ているものもあり、

その形やデザインも様々ですが、なんと言ってもその存在感は抜群。

壁一面に張り巡らせればその威圧感は圧巻ですし、

部分的に使用しても、存在感があるのでアクセントデザインとして際立ちます。

また、ガラスや鏡面のものも多い為、ウォールウォッシャーの様なライティングの当て方によってはキラキラとした輝きを放ちます。

費用は少しばかりかかりますが、使う量や面積を考えて、効果的に使用する事で、お店のグレード感はぐっとアップします。

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カジュアルなものを配置する事によりポップな店内とマッチ→EUROSEED

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カウンター上下を覆う圧倒的な存在感→GLTメディカルクリニック

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トイレを清潔に、かつスタイリッシュに→稲毛バースクリニック

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壁面モザイク+間接照明でムード抜群→BELL FLOWER

【色味に頼らないデザイン】 \効果を演出するデザインとは/

モダン・ロココ・リゾート
デザインの特徴を表す言葉は今大変な広がりを見せております。
「モダン」、と一言で行っても、その中でも和モダンやヨーロピアンモダン等更に細分化されています。
その中で昔から、そしてこれからも定番の枢軸にあり続けるのが、
「シンプルデザイン」
一言で言えば、飾らない、という事かもしれませんが、シンプルにまとめる事程難しい。
飾らなすぎると何もしていない様になるし、少し飾っていくと、あれもこれもとなっていく。
空間が狭い場所ではそれは更に難しさを増していきます。
ではそんな時には何に気をつけてデザインするのか。
色味に頼らず、

シンプルな色使いを照明効果によって陰影を付けたり、

素朴な素材を使いつつもアクセントマークを用いたり。
全体を邪魔する事無く、

全体の雰囲気を整える”スパイス”をどう使用していくかによって、

ただの、シンプル、ではなく、

シンプル”デザイン”へと進化していくのです。
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ファブリックを下げる事で光の効果を倍増させます。

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木素材に頼らず、間接照明の合わせ技が効果的です。

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ブラック×光の配色が抜群!

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足下のグリーンが綺麗なアクセントになってます。

 

 

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通路の先に続くウォールデコレーションが興味をそそります。→しらかば歯科