神田 di ANDOH ファサード改装

昨日は神田北乗物町のイタリアンでファサード改装の打合せをしてきました。

ここのオーナー様とは

La Comodita(コモディタ)小川町店

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La Comodita(コモディタ)神保町店

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と長いお付き合いさせて頂いているのですが、その本店とも言うべきお店の業種変更に伴うファサード改装計画となります。

今まではコモディタ両店同様、本格イタリアンとワインが楽しめるお店だったのですが、こちらのアンドーは気軽にのめるバル風にマイナーチェンジを図ります。

料理は本当においしく、ワインの品数も豊富なのですが、それをもっと気軽に、低価格で提供出来ないか、というオーナー様の意向を基に、カウンター席を復活させ、クッチーナから、小皿料理中心のイタリアンバルへと変えようとなった訳です。

でも今までは本格イタリアンだったので、見た目がこんな感じ。

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レンガ造りや重い木の扉、中が見えない為、

「ちょっと一杯」

という感じで寄るお店には見えませんよね。

そこで、

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こんな風にちょっと値ごろ感を感じる仕上げに変えようかと思ったのですが、予算オーバー。

さて、どうしたもんか、とオーナー様と打合せを繰り返しています。

ただ、最終的に予算重視で行くとしても、

「店内がなるべく見えた方が良いのではないか、雰囲気を感じててこそ入り易いので、そこにプライオリティーがあるのではないか。」

という方向に来ておりますので、最終的には扉部分の解体、交換という工事になるかもしれません。

最終的に、オーナー様の業種変更がお客様にきちんと伝わり、気軽に入れるお店なんだ、と思ってもらえる様なファサードになる事が一番!

結論に辿り着くまで、じっくりと打合せしてまいります。

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