吉池食堂

先日東京・御徒町にオープンした吉池本店ビルの最上階の吉池食堂を見学してきました。

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創業95年の「魚の吉池」の直営店で、洋食とドイツビール・ワインのレストラン「放心亭」、寿司屋「寿司処しゅん」、そ ば・うどん、地魚と地酒の大食堂「池田屋」、の料理が寿司、焼場、バルカウンター、100席ある宴会場など、さまざまな形の席で味わえるそうです。

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上がって正面で、右端はメニューディスプレイ、正面にバーカウンターがあります。

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メニューディスプレイより奥にバル風の洋風カウンターがありました。

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この左奥、メニューディスプレイの奥に寿司カウンターがあるんですけど、上手く写りませんでした。。。

商業施設に良くあるフードコートとは一風異なり、営業元が同じだから看板を大々的におく事無く、全体として吉池食堂としている。

間仕切りも無いのに、こっちには寿司カウンター、こっちにはバルカウンター、奥には大食堂が同じ天井、床で繋がっている、という斬新な造り。

思わず床の貼り変えとかをしたくなりそうな所、シンプルに共通仕様で設計されている辺りに、今後の複合飲食店の集まりのヒントの様なものを感じました。

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オフィスや飲食店等の店舗デザイン・内装デザイン
キートスデザイン株式会社
〒110-0005 東京都台東区上野5-22-1 INOUE BLDG.
TEL:03-3832-3040
URL:https://www.kiitos-design.com
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